Designado Single Vyneyard Pinot Nero

LOS HELECHOS Single Vyneyard  

PRODUTTORE: Los Helechos
Zona di Produzione: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza – Argentina
Altitudine: 1.100 m s.l.m.

Caratteristiche

Varietà: 100% Pinot Noir
Annata: 2020
Tipo di raccolta: Manuale, con selezione accurata dei grappoli.
Vinificazione / Affinamento: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare il profilo fruttato e fresco.
Affinamento di circa 12 mesi in acciaio, seguito da 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Produzione: 7.500 bottiglie all'anno

Descrizione tecnica

Gradazione alcolica: 13 % vol.
Acidità totale: 5,8 g/l
pH: 3,4
Temperatura di servizio: 14–16 °C per esaltare finezza ed eleganza aromatica.

Note di degustazione

Colore: Rosso granato brillante, di media intensità.
Profumo: Aromi delicati di frutti rossi freschi (ciliegia, fragolina, amarena), accompagnati da note floreali di rosa e leggere sfumature di tè nero e spezie dolci.
Gusto: Fine, equilibrato e complesso, con tannini delicati e una piacevole acidità che conferisce eleganza e persistenza.

Abbinamenti consigliati

Ottimo con carni bianche strutturate, pasta con sughi di media intensità, formaggi semi-stagionati e piatti tipici della cucina argentina come empanadas o pollo alla griglia.

James Suckling Tasting Report

Anno: 2024 Internazionale
Punteggio: 93 punti
Annata: 2021