Los Helechos Chardonnay

LOS HELECHOS CHARDONNAY

PRODUTTORE: Bodega Los Helechos – Fecovita
Zona di Produzione: Valle de Uco, Mendoza – Argentina

Caratteristiche

Varietà: 100% Chardonnay
Annata: 2019
Occasione ideale: Perfetto per aperitivi eleganti, cene a base di pesce o piatti delicati
Abbinamenti consigliati: Pesce bianco, frutti di mare, carni bianche e formaggi a pasta molle
Tipo di raccolta: Manuale, con selezione accurata dei grappoli
Elevazione: 8 mesi in botti d’acciaio e per il 50% in barrique francese
Affinamento: 4 mesi in bottiglia per ottenere equilibrio e armonia aromatica

Descrizione tecnica

Gradazione alcolica: 13 % vol.
Acidità totale: 6,0 g/l
Zuccheri residui: 2,5 g/l
pH: 3,3
Temperatura di servizio: 8–10 °C per valorizzarne la freschezza e la complessità

Note di degustazione

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo: Elegante e complesso, con sentori di pera, mela verde e pesca, accompagnati da delicate note di miele, vaniglia e burro dovute all’affinamento in rovere.
Gusto: Morbido e avvolgente, con freschezza equilibrata e buona persistenza. Finale armonico con ritorni di frutta matura e leggere note tostate.

Curiosità

Il 50% del vino affina in barrique di rovere francese, mentre il resto resta in acciaio inox per preservare la freschezza varietale.
Rappresenta l’espressione più raffinata del Chardonnay del Valle de Uco, con un perfetto equilibrio tra eleganza, mineralità e rotondità.